|
|
|
|
MENÜ |
|
|
|
|
|
Meyvede Bakım |
|
|
|
|
|
|
 Ayvalık, zeytini ile ünlüdür. Zeytin ve zeytinyağının en seçkin çeşitlerini Ayvalık ve yakın çevresinde bulmak mümkündür. Ayvalık zeytininin yağı çok kaliteli, hoş kokulu olduğu için çoğunlukla yağlık olarak değerlendirilir. Fakat meyve eteni sert olduğu için salamura olarak da değerlendirilmeye çok uygundur. Yeşil kırma zeytin yeşil ve pembe çizik zeytin, siyah salamura ve siyah teneke sele zeytini olarak da değerlendirilebilir. |
 Dünyanın en iyi zeytinyağı Edremit Körfezi’nde çıkar. Dünyanın en iyi sofralık zeytini de bizim Gemlik vadisinde yetişir. Gemlik, Orhangazi, İznik doğrultusunda yetişen ve piyasada “kıvırcık” diye bilinen zeytin, lezzeti ile tüm dünyadaki rakiplerinden farklıdır. Küçük çekirdekli ve lezzetli olan bu zeytinin görüntüsü rakiplerine benzemez. En amatör zeytin severler bile Gemlik kıvırcık zeytinini tanıyabilir ve ayırt edebilir. |
| |||||
|